Semplice torta salata ripiena di prosciutto cotto, patate e provola, guarnita con parmigiano e spennellata con uovo per una doratura perfetta.
Taglia le patate a cubetti e cuocile in acqua bollente per circa 7-8 minuti, poi scolale.
Nel frattempo stendi il rotolo di pasta sfoglia su una teglia e bucherella la base con una forchetta.
Distribuisci sulla base la provola a pezzetti, le fette di prosciutto cotto e le patate bollite.
Cospargi con parmigiano grattugiato e aggiungi un filo d'olio e un pizzico di sale se desiderato.
Richiudi i bordi della pasta sfoglia verso l'interno per formare il bordo.
Sbatti l'uovo e spennella la superficie della torta salata.
Cuoci in forno preriscaldato a 180-190 °C per circa 20 minuti, fino a doratura (i tempi possono variare a seconda del forno).
Lascia intiepidire leggermente prima di servire.
Teglia da forno
Pentola per bollire
Forchetta
Pennello da cucina
Ricetta originale di @sabrina_abate, condivisa su Instagram da @foodiecooklab.
Italia
| Energia (kcal) | 130,91 |
| Carboidrati (g) | 15,96 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,61 |
| Grassi (g) | 4,35 |
| di cui Saturi (g) | 1,62 |
| Proteine (g) | 7,16 |
| Fibre (g) | 1,13 |
| Sale (g) | 0,16 |
