Ricetta di Foodiecooklab
Ciambellone salato morbido e saporito, ideale per picnic e buffet. Versione con soppressata calabrese, provola, ricotta e olive. Si prepara in pochi minuti e cuoce in forno a 180°C per circa 40 minuti.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 9: Preriscaldare il forno a 180°C.
Passo 2 di 9: In una ciotola rompere le uova, aggiungere il sale e mescolare leggermente.
Passo 3 di 9: Unire il parmigiano e una macinata di pepe; incorporare la ricotta.
Passo 4 di 9: Versare a filo l'olio e il latte continuando a mescolare.
Passo 5 di 9: Setacciare insieme la farina e il lievito e aggiungerli al composto; frustare bene per evitare grumi.
Passo 6 di 9: Aggiungere la soppressata a pezzetti, la provola a cubetti e le olive; mescolare per distribuire gli ingredienti.
Passo 7 di 9: Versare l'impasto in uno stampo per ciambellone imburrato/oleato.
Passo 8 di 9: Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti; verificare la cottura con la prova stecchino.
Passo 9 di 9: Lasciare raffreddare e compattare bene prima di sformare, tagliare e servire.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Soppressata calabrese dolce, Provola dolce, Parmigiano grattugiato
Non adatto ai vegetariani: Soppressata calabrese dolce, Provola dolce, Parmigiano grattugiato
Non adatto ai pescetariani: Soppressata calabrese dolce, Provola dolce, Parmigiano grattugiato
Contiene glutine: Farina 00, Soppressata calabrese dolce
Contiene lattosio: Latte, Provola dolce, Ricotta vaccina
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00, Soppressata calabrese dolce
Uova: Uova
Latte e derivati: Latte, Provola dolce, Parmigiano grattugiato, Ricotta vaccina
Latte: Latte, Provola dolce, Parmigiano grattugiato, Ricotta vaccina
| Valori medi | Per porzione125 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1167 kJ279 kcal | 935 kJ224 kcal |
| Grassi | 11,86 g | 9,51 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5,23 g | 4,19 g |
| Carboidrati | 29,6 g | 23,73 g |
| di cui zuccheri | 2,17 g | 1,74 g |
| Fibre | 1,04 g | 0,83 g |
| Proteine | 14,98 g | 12,01 g |
| Sale | 1,61 g | 1,29 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
