Versione semplice e vegana del classico salame al cioccolato: senza burro e senza uova crude, ideale anche per chi segue una dieta vegana.
Passo 1 di 6: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme al caffè, mescolando fino ad ottenere una crema liscia.
Passo 2 di 6: Nel frattempo sbriciolare i biscotti e tritare le noci; trasferirli in una ciotola.
Passo 3 di 6: Unire il cioccolato fuso ai biscotti sbriciolati e alle noci, amalgamando bene il tutto.
Passo 4 di 6: Formare un salame con l'impasto e avvolgerlo nella pellicola trasparente, compattandolo bene.
Passo 5 di 6: Mettere il salame in frigorifero a rassodare per almeno 1 ora.
Passo 6 di 6: Una volta rassodato, spolverare con abbondante zucchero a velo prima di servire.
Ricetta di Foodiecooklab
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e Frutta a guscio
| Valori medi | Per porzione133 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2407 kJ575 kcal | 1817 kJ434 kcal |
| Grassi | 37,02 g | 27,94 g |
| di cui acidi grassi saturi | 14,28 g | 10,78 g |
| Carboidrati | 51,18 g | 38,63 g |
| di cui zuccheri | 36,98 g | 27,91 g |
| Fibre | 7,01 g | 5,29 g |
| Proteine | 9,06 g | 6,84 g |
| Sale | 0,08 g | 0,06 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Non adatto ai vegani: Biscotti secchi (sbriciolati)
Contiene glutine: Biscotti secchi (sbriciolati)
Contiene lattosio: Biscotti secchi (sbriciolati)
Contiene nichel: Cioccolato fondente, Noci (tritate), Caffè
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Biscotti secchi (sbriciolati)
Uova: Biscotti secchi (sbriciolati)
Latte: Biscotti secchi (sbriciolati)
Frutta a guscio: Noci (tritate)
Latte: Biscotti secchi (sbriciolati)
Caffè: Caffè
