Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.
Aggiungere a filo l'olio di semi, poi il succo d'arancia e mescolare.
Unire la scorza grattugiata e un pizzico di sale.
Aggiungere la farina e il lievito setacciati e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Tagliare a fettine sottili 2-3 arance e disporle sul fondo di una teglia da 26 cm rivestita con carta forno (o imburrata e infarinata); cospargere con due cucchiai di zucchero.
Versare l'impasto sulla frutta e infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti.
Una volta cotta, capovolgere la torta e cospargere con zucchero a velo.
Fruste elettriche
Ciotola
Setaccio
Teglia da 26 cm
Carta forno
Temperatura di cottura: 180°C in forno statico. Tempo di cottura indicativo 45-50 minuti. Servire dopo aver capovolto e spolverato con zucchero a velo.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 129,58 |
| Carboidrati (g) | 26,62 |
| di cui Zuccheri (g) | 15,39 |
| Grassi (g) | 1,32 |
| di cui Saturi (g) | 0,41 |
| Proteine (g) | 3,8 |
| Fibre (g) | 1,32 |
| Sale (g) | 0,1 |
