Ricetta di Foodiecooklab
Pancake gigante soffice come una nuvola, preparato con soli 4 ingredienti separando tuorli e albumi per ottenere una consistenza soffice. Può essere cotto in una padella antiaderente leggermente unta e coperta; la ricetta può essere adattata per ottenere più pancake più piccoli.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Separa i tuorli dagli albumi.
Passo 2 di 7: Ai tuorli aggiungi lo zucchero, la farina e il latte; mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo 3 di 7: Monta gli albumi a neve ferma.
Passo 4 di 7: Incorpora gli albumi montati al composto dei tuorli mescolando dal basso verso l'alto per non smontarli.
Passo 5 di 7: Scalda una padella antiaderente leggermente unta; cuoci il pancake coperto.
Passo 6 di 7: Gira il pancake quando la superficie superiore sarà ben rassodata e completa la cottura.
Passo 7 di 7: Servi caldo; puoi preparare un pancake gigante o quattro più piccoli a seconda delle preferenze.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Latte
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Latte
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Uova: Uova
Latte e derivati: Latte
Latte: Latte
| Valori medi | Per porzione90 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 600 kJ143 kcal | 667 kJ159 kcal |
| Grassi | 5,33 g | 5,92 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,93 g | 2,14 g |
| Carboidrati | 15,49 g | 17,21 g |
| di cui zuccheri | 7,1 g | 7,89 g |
| Fibre | 0,26 g | 0,29 g |
| Proteine | 9,21 g | 10,23 g |
| Sale | 0,09 g | 0,1 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
