Preriscaldare il forno in modalità statica a 180°C.
Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale usando le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere l'olio a filo continuando a montare, quindi incorporare lo yogurt a temperatura ambiente.
Unire il succo d'arancia e la scorza grattugiata, mescolando bene.
Setacciare la farina insieme al lievito e incorporarla al composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Riempire gli stampi da muffin rivestiti con pirottini o carta forno con l'impasto.
Distribuire le mandorle a lamelle sulla superficie dei muffin.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti (verificare la cottura con uno stuzzicadenti).
Sfornare e, una volta raffreddati, cospargere con zucchero a velo prima di servire.
Fruste elettriche
Stampo per muffin
Pirottini o carta forno
Grattugia
Ciotole per impastare
Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 227,46 |
| Carboidrati (g) | 44,31 |
| di cui Zuccheri (g) | 16,53 |
| Grassi (g) | 3,01 |
| di cui Saturi (g) | 1,17 |
| Proteine (g) | 8,04 |
| Fibre (g) | 0,86 |
| Sale (g) | 0,24 |
