Biscotti italiani deliziosi con crosticina esterna e interno morbido, perfetti da servire con caffè o tè.
Passo 1 di 6: Tritate le mandorle fino a ridurle in farina e tenetele da parte.
Passo 2 di 6: Frullate lo zucchero con le bucce di limone, aggiungete gli albumi e l'essenza di mandorle.
Passo 3 di 6: Incorporate le mandorle tritate al composto.
Passo 4 di 6: Amalgamate tutto, con le mani umide formate delle palline, passatele nello zucchero e trasferite su una leccarda rivestita da carta forno.
Passo 5 di 6: Al centro posizionate una mandorla e cuocete in forno statico a 170° per 20 minuti.
Passo 6 di 6: Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova e Frutta a guscio
| Valori medi | Per porzione108 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1984 kJ474 kcal | 1831 kJ438 kcal |
| Grassi | 28,82 g | 26,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,22 g | 2,05 g |
| Carboidrati | 47,62 g | 43,96 g |
| di cui zuccheri | 37,29 g | 34,42 g |
| Fibre | 7,29 g | 6,73 g |
| Proteine | 14,15 g | 13,06 g |
| Sale | 0,03 g | 0,03 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta. Se noti un'anomalia, scrivici a info@foodiecooklab.it.
Non adatto ai vegani: Albume
Contiene nichel: Mandorle sgusciate, Essenza di mandorle
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Albume
Frutta a guscio: Mandorle sgusciate, Essenza di mandorle
