Preparazione

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   Passo 1 di 11: Unite il burro freddo tagliato a cubetti e la farina in un robot da cucina, frullate fino ad ottenere una specie di sabbia.

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   Passo 2 di 11: Aggiungete i tuorli d’uovo, lo zucchero a velo, la vanillina, il lievito per dolci, l’estratto di vaniglia, la scorza di limone e un pizzico di sale.

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   Passo 3 di 11: Azionare nuovamente le lame e frullate qualche minuto, fino a che gli ingredienti sono ben amalgamati.

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   Passo 4 di 11: Trasferire il composto su un piano da lavoro e formate velocemente un panetto rettangolare con le mani.

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   Passo 5 di 11: Avvolgetelo nella pellicola e fate riposare l’impasto in frigorifero per almeno un’ora.

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   Passo 6 di 11: Riprendete l'impasto e stendetelo con un matterello ad uno spessore di circa 4 mm.

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