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Ricetta di
La frittata romana di patate è un piatto semplice e gustoso della tradizione romana, preparato con patate bollite e schiacciate, pomodori pelati e cipolla soffritta in olio. È una ricetta facile e veloce che unisce sapori classici in una frittata morbida e saporita.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Bollire le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate. Salare a piacere.
Passo 2 di 5: In una padella, soffriggere la cipolla tagliata in olio d'oliva.
Passo 3 di 5: Aggiungere le patate schiacciate e i pomodori pelati schiacciati alla padella con la cipolla e mescolare bene.
Passo 4 di 5: Cuocere per qualche minuto tutti insieme, infine salare secondo il gusto.
Passo 5 di 5: Lo chef consiglia di passare la frittata in padella per darle la forma desiderata.
In sintesi: Contiene nichel
Contiene nichel: Pomodori pelati (1 lattina), Cipolla
In grigio: non rilevati
Solanacee: Pomodori pelati (1 lattina), Patate
Pomodoro: Pomodori pelati (1 lattina)
| Valori medi | Per porzione350 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 941 kJ225 kcal | 269 kJ64 kcal |
| Grassi | 0,56 g | 0,16 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,11 g | 0,03 g |
| Carboidrati | 49,35 g | 14,1 g |
| di cui zuccheri | 5,36 g | 1,53 g |
| Fibre | 5,01 g | 1,43 g |
| Proteine | 6,34 g | 1,81 g |
| Sale | 0,04 g | 0,01 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
