Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Stanchi del solito petto di pollo secco e asciutto? Ecco la ricetta perfetta per le scaloppine più cremose e saporite di sempre.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Infarinare il pollo da entrambi i lati e rimuovere l’eccesso di farina.
Passo 2 di 4: Sciogliere una noce di burro in padella, e quando sarà ben calda aggiungere le fette di pollo e rosolarle da entrambi i lati finché risulteranno ben dorate.
Passo 3 di 4: Mettere il pollo da parte, aggiungere i funghi tagliati a fettine, regolare di sale, pepe e prezzemolo e portare a cottura.
Passo 4 di 4: Aggiungere nuovamente il pollo in padella, una tazzina di latte o acqua calda, un pizzico di farina e cuocere per altri 5-7 minuti a fiamma viva finché la crema si sarà addensata.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Petto di pollo
Non adatto ai vegetariani: Petto di pollo
Non adatto ai pescetariani: Petto di pollo
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Latte (o vegetale, Oppure acqua calda o brodo), Burro
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Latte e derivati: Latte (o vegetale, Oppure acqua calda o brodo), Burro
Latte: Latte (o vegetale, Oppure acqua calda o brodo), Burro
| Valori medi | Per porzione248 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1487 kJ355 kcal | 601 kJ144 kcal |
| Grassi | 27,03 g | 10,92 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,07 g | 4,07 g |
| Carboidrati | 3,74 g | 1,51 g |
| di cui zuccheri | 3,74 g | 1,51 g |
| Fibre | 1,73 g | 0,7 g |
| Proteine | 22,87 g | 9,24 g |
| Sale | 0,12 g | 0,05 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
