Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Un pane indiano soffice e veloce da preparare, perfetto per accompagnare piatti con salse.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per una porzione, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: In una ciotola o in planetaria amalgamare farina, yogurt, acqua, lievito e infine sale.
Passo 2 di 6: Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Passo 3 di 6: Lasciare lievitare fino al raddoppiamento di volume coperto da pellicola (circa 3/4 ore a 19/20 gradi).
Passo 4 di 6: Stagliamo, formiamo i panetti e stendiamo con l'aiuto di un mattarello.
Passo 5 di 6: Cuocere in padella antiaderente (bella calda) per un paio di minuti per lato (quando si gonfierà, girarlo).
Passo 6 di 6: Condire con un mix di olio, prezzemolo e aglio.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Yogurt bianco senza lattosio
Contiene glutine: Farina 0, Lievito fresco birra
Nichel da verificare: Lievito fresco birra
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 0, Lievito fresco birra
Latte e derivati: Yogurt bianco senza lattosio
Latte: Yogurt bianco senza lattosio
| Valori medi | Per porzione380 g · 1 di 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2996 kJ716 kcal | 789 kJ188 kcal |
| Grassi | 5,89 g | 1,55 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,28 g | 0,6 g |
| Carboidrati | 145,2 g | 38,21 g |
| di cui zuccheri | 7,9 g | 2,08 g |
| Fibre | 5,81 g | 1,53 g |
| Proteine | 27,06 g | 7,12 g |
| Sale | 2,62 g | 0,69 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
