Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Questo primo piatto è una vera esplosione di sapore, un gusto particolare che ricorda la Nerano, ma anche la cacio e pepe per cui dovete assolutamente provarlo!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per una porzione, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 8: Iniziamo tagliando con una mandolina la zucchina a rondelle.
Passo 2 di 8: Dopodiché le rosoliamo in una padella con olio evo ed aglio.
Passo 3 di 8: Quando sono pronte ne teniamo da parte una porzione.
Passo 4 di 8: Nel frattempo cuociamo la pasta in acqua bollente e salata.
Passo 5 di 8: Quando sarà pronta la scoliamo direttamente in padella con il condimento.
Passo 6 di 8: Versiamo un po' d'acqua ed ultimiamo la cottura.
Passo 7 di 8: A fuoco spento mantechiamo, aggiungendo la crema di anacardi ed il parmigiano.
Passo 8 di 8: Impiattiamo con le zucchine tenute da parte, pepe e scorza di limone.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Parmigiano reggiano grattugiato
Da verificare per i vegetariani: Parmigiano reggiano grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano reggiano grattugiato
Contiene glutine: Linguine
Nichel da verificare: Crema di anacardi
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Linguine
Latte e derivati: Parmigiano reggiano grattugiato
Frutta a guscio: Crema di anacardi
Latte: Parmigiano reggiano grattugiato
| Valori medi | Per porzione300 g · 1 di 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1507 kJ360 kcal | 502 kJ120 kcal |
| Grassi | 5,82 g | 1,94 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,02 g | 0,34 g |
| Carboidrati | 63,69 g | 21,23 g |
| di cui zuccheri | 5,76 g | 1,92 g |
| Fibre | 4,5 g | 1,5 g |
| Proteine | 15 g | 5 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
