In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Focaccia di zucchine in padella, senza forno: zucchine frullate nell'impasto e formaggio filante dentro. Croccante fuori e cremosa al centro.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Frulla le zucchine e condiscile con sale e olio, poi aggiungi acqua, lievito e farina. Mescola prima con una forchetta e poi con le mani, con qualche pausa per rendere l'impasto meno appiccicoso.
Passo 2 di 4: Lascia lievitare almeno un'ora e dividi l'impasto a metà.
Passo 3 di 4: Stendi la prima parte in una padella oliata, farcisci a piacere con il formaggio e richiudi con il restante impasto.
Passo 4 di 4: Cuoci a fuoco medio-basso con il coperchio per 10 minuti per lato, finché è croccante.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Formaggio per farcire
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Formaggio per farcire
Contiene nichel: Lievito di birra disidratato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Latte e derivati: Formaggio per farcire
Latte: Formaggio per farcire
| Valori medi | Per porzione152 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1138 kJ272 kcal | 750 kJ179 kcal |
| Grassi | 3,07 g | 2,03 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,43 g | 0,29 g |
| Carboidrati | 54,41 g | 35,85 g |
| di cui zuccheri | 1,93 g | 1,27 g |
| Fibre | 2,33 g | 1,54 g |
| Proteine | 8,96 g | 5,91 g |
| Sale | 0,98 g | 0,65 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
