Ricetta di
Una delle basi di pasticceria necessarie per preparare torte decorate e scenografiche. E' una ricetta che non pu00f2 mancare nel tuo ricettario.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 10 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: In una ciotola della planetaria, montare le uova e lo zucchero con il gancio a frusta per 15-20 minuti.
Passo 2 di 5: Unire la farina setacciata poco per volta incorporandola con la spatola con movimenti dal basso verso l'alto.
Passo 3 di 5: Trasferire il composto in una teglia da 22 cm (o 24 cm se lo si desidera pi00f9 basso) imburrata e infarinata.
Passo 4 di 5: Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 170 gradi per 30 minuti.
Passo 5 di 5: Fare intiepidire, togliere dallo stampo, trasferire su una gratella e con un coltello dividerlo in strati. Farcire a piacere.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Allergeni rilevati: Glutine e Uova
Non adatto ai vegani: Uova
Contiene glutine: Farina 00
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Uova: Uova
| Valori medi | Per porzione55 g · 1 di 10 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 598 kJ143 kcal | 1088 kJ260 kcal |
| Grassi | 2,58 g | 4,69 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,79 g | 1,43 g |
| Carboidrati | 26,59 g | 48,35 g |
| di cui zuccheri | 16,03 g | 29,15 g |
| Fibre | 0,33 g | 0,6 g |
| Proteine | 4,8 g | 8,73 g |
| Sale | 0,1 g | 0,18 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
