In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di MescolaBene
Una ricetta veloce, leggera e deliziosa per preparare delle piadine fatte in casa utilizzando due tipi di farina. Perfette per un pranzo rapido e gustoso!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: In una ciotola, mescola le due farine, il lievito e un pizzico di sale.
Passo 2 di 7: Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e l'acqua, quindi impasta fino a ottenere un panetto liscio e non appiccicoso.
Passo 3 di 7: Copri l'impasto e lascialo riposare per 20-30 minuti.
Passo 4 di 7: Dividi l'impasto in 4 palline, stendile con un mattarello.
Passo 5 di 7: Cuoci ogni piadina in una padella antiaderente per 2 minuti per lato.
Passo 6 di 7: Gira le piadine quando iniziano a formarsi le bolle.
Passo 7 di 7: Farcisci le piadine a piacere, ad esempio con peperoni e cipolla cotti in friggitrice ad aria.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Farina 00
Contiene nichel: Farina di ceci
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Legumi: Farina di ceci
| Valori medi | Per porzione56 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 760 kJ182 kcal | 1351 kJ323 kcal |
| Grassi | 1,4 g | 2,49 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,18 g | 0,32 g |
| Carboidrati | 33,84 g | 60,16 g |
| di cui zuccheri | 1,35 g | 2,4 g |
| Fibre | 4 g | 7,11 g |
| Proteine | 8,53 g | 15,16 g |
| Sale | 0,74 g | 1,32 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
