Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Una versione senza farina della piadina, realizzata con zucchine affettate sottilmente e mozzarella che, cotte in forno, diventano dischetti dorati e compatti ideali per essere farciti.
Passo 1 di 6: Lava le zucchine e tagliale sottilissime con la mandolina.
Passo 2 di 6: Trasferisci le zucchine affettate in una ciotola e condiscile con sale, pepe e le spezie che preferisci.
Passo 3 di 6: Fodera una teglia con carta forno. Con le fette di zucchina forma dei dischetti sovrapponendo le fettine a raggiera, come se volessi creare la base di una piadina.
Passo 4 di 6: Distribuisci la mozzarella grattugiata sopra ogni dischetto; aggiusta di pepe e, se serve, aggiungi altre spezie a piacere.
Passo 5 di 6: Cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, fino a quando i dischetti risultano dorati e compatti.
Passo 6 di 6: Lascia intiepidire prima di farcire o piegare i dischetti.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Mozzarella (ben asciutta e grattugiata)
Da verificare per i vegetariani: Mozzarella (ben asciutta e grattugiata)
Da verificare per i pescetariani: Mozzarella (ben asciutta e grattugiata)
Contiene lattosio: Mozzarella (ben asciutta e grattugiata)
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Mozzarella (ben asciutta e grattugiata)
Latte: Mozzarella (ben asciutta e grattugiata)
Solanacee: Spezie a piacere (origano, Aglio in polvere, Paprika…)
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
