In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Comfort food per eccellenza, piatto povero in versione senza glutine. Pancotto semplice e veloce, servito con uova cotte a vapore e parmigiano.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: Soffriggere lo spicchio d'aglio nell'olio evo.
Passo 2 di 6: Aggiungere il brodo e fare scaldare qualche minuto.
Passo 3 di 6: Unire il pane senza glutine a pezzi, regolare di sale e pepe e lasciare che assorba il liquido senza diventare una pappetta.
Passo 4 di 6: Versare il pancotto in due ciotole.
Passo 5 di 6: Romperere un uovo in ciascuna ciotola e lasciarlo cuocere a vapore coprendo con un coperchio.
Passo 6 di 6: Rifinire con parmigiano grattugiato, pepe e, se necessario, altro sale. Opzionale: aggiungere l'uovo stracciato prima di spegnere il fuoco.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Parmigiano grattugiato
Da verificare per i vegetariani: Parmigiano grattugiato
Da verificare per i pescetariani: Parmigiano grattugiato
Contiene nichel: Pane senza glutine
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Uova
Latte e derivati: Parmigiano grattugiato
Latte: Parmigiano grattugiato
| Valori medi | Per porzione195 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1800 kJ430 kcal | 923 kJ221 kcal |
| Grassi | 11,17 g | 5,73 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5,23 g | 2,68 g |
| Carboidrati | 62,24 g | 31,92 g |
| di cui zuccheri | 4,31 g | 2,21 g |
| Fibre | 4,37 g | 2,24 g |
| Proteine | 21,53 g | 11,04 g |
| Sale | 1,11 g | 0,57 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
