Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Scopri la semplicità e il gusto autentico degli spaghetti aglio olio e peperoncino, un piatto tradizionale italiano che unisce pochi ingredienti di qualità: spaghetti al dente, aglio dorato, olio extravergine d’oliva e un tocco di peperoncino piccante con un ingrediente segreto aggiuntivo!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Mettere a cuocere la pasta in acqua bollente salata a piacere.
Passo 2 di 7: Cuocere gli spaghetti al dente e nel frattempo preparare il condimento.
Passo 3 di 7: Pelare gli spicchi di aglio, dividerli a metà e togliere l’anima.
Passo 4 di 7: Prendere il peperoncino fresco, e ridurlo a fettine eliminando il picciolo.
Passo 5 di 7: In una padella versare l’olio extra vergine d’oliva e far rosolare l’aglio e il peperoncino a fiamma molto bassa.
Passo 6 di 7: Una volta che la pasta sarà cotta al dente, versarla nella padella, unire il pane grattugiato e un mestolo di acqua di cottura.
Passo 7 di 7: Mantecare qualche istante per amalgamare i sapori e saltare, infine aggiungere il prezzemolo fresco tritato.
In sintesi: Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine
Contiene glutine: Spaghetti grossi, Pane grattugiato
Contiene nichel: Pane grattugiato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Spaghetti grossi, Pane grattugiato
Solanacee: Peperoncino intero
| Valori medi | Per porzione155 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1572 kJ376 kcal | 1014 kJ242 kcal |
| Grassi | 2,48 g | 1,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,45 g | 0,29 g |
| Carboidrati | 76,96 g | 49,65 g |
| di cui zuccheri | 6,84 g | 4,41 g |
| Fibre | 3,41 g | 2,2 g |
| Proteine | 13,93 g | 8,99 g |
| Sale | 0,29 g | 0,19 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
