Ricetta di Foodiecooklab
Vellutata calda e confortante, semplice e nutriente, perfetta per l’inverno. Ricetta veloce per 2 persone, guarnita con yogurt greco e semi misti; opzionale aggiungere crostini, ceci croccanti o cipolla caramellata.
Passo 1 di 7: Tagliare il porro a rondelle e le patate a tocchetti.
Passo 2 di 7: Rosolare porro e patate in un filo d'olio extravergine d'oliva.
Passo 3 di 7: Aggiungere le cimette di cavolfiore, salare, pepare e aggiungere rosmarino a piacere.
Passo 4 di 7: Coprire con acqua calda o brodo vegetale e cuocere fino a quando verdure non saranno morbide (circa 15-20 minuti).
Passo 5 di 7: Frullare le verdure fino ad ottenere una crema liscia.
Passo 6 di 7: Aggiungere il latte, lasciare sobbollire a fiamma dolce per un paio di minuti.
Passo 7 di 7: Impiattare e guarnire con yogurt greco, semi misti, rosmarino e un filo d'olio a crudo. Opzionale: aggiungere crostini, ceci croccanti o cipolla caramellata.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Latte (mezzo bicchiere), Yogurt greco bianco (per guarnire)
Contiene lattosio: Latte (mezzo bicchiere), Yogurt greco bianco (per guarnire)
Contiene nichel: Cavolfiore
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Latte (mezzo bicchiere), Yogurt greco bianco (per guarnire)
Latte: Latte (mezzo bicchiere), Yogurt greco bianco (per guarnire)
Solanacee: Patate
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
