Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Scopri il gusto autentico della Cheesecake di guttiau al salmone: un connubio di tradizione italiana e freschezza. Provala ora e delizia i tuoi ospiti!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Disporre tutti gli ingredienti nelle giuste dosi sul tavolo da lavoro.
Passo 2 di 7: Per preparare la base, frullare finemente il su guttiau e fondere il burro in un pentolino a fuoco lento. In una ciotola, versare il su guttiau e il burro e amalgamare delicatamente.
Passo 3 di 7: Riempiere i bicchieri creando un letto di 2/3 cm e lasciar riposare in frigorifero per 2 ore.
Passo 4 di 7: Preparare la farcia, unire la ricotta, il philadelphia al salmone e la rucola sminuzzata in una ciotola.
Passo 5 di 7: Trascorso il tempo di riposo, versare con cura la farcia nei bicchieri e decorare con del salmone affumicato e una spolverata di semi di papavero.
Passo 6 di 7: Lasciare in frigorifero sino al momento di servire.
Passo 7 di 7: Conservare in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Pesce e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Philadelphia al salmone, Salmone affumicato
Non adatto ai vegetariani: Philadelphia al salmone, Salmone affumicato
Da verificare per i pescetariani: Philadelphia al salmone
Contiene glutine: Pane carasau
Contiene lattosio: Philadelphia al salmone, Ricotta di mucca, Burro
Contiene nichel: Philadelphia al salmone, Salmone affumicato, Pane carasau
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pane carasau
Pesce: Philadelphia al salmone, Salmone affumicato
Latte e derivati: Philadelphia al salmone, Ricotta di mucca, Burro
Latte: Philadelphia al salmone, Ricotta di mucca, Burro
| Valori medi | Per porzione161 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2123 kJ507 kcal | 1316 kJ315 kcal |
| Grassi | 28,83 g | 17,88 g |
| di cui acidi grassi saturi | 16,35 g | 10,14 g |
| Carboidrati | 46,73 g | 28,98 g |
| di cui zuccheri | 3,24 g | 2,01 g |
| Fibre | 2,06 g | 1,28 g |
| Proteine | 16,16 g | 10,02 g |
| Sale | 0,6 g | 0,37 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
