Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Ricetta per la preparazione del bollito di manzo, un piatto unico completo di carboidrati e proteine, ideale anche per un pranzo al volo fuori casa.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 4: Per la bollitura della carne, in una pentola grande mettere la carne, una manciata di sale grosso, le zucchine, il prezzemolo, le patate, 1 cucchiaio d'olio e un pomodoro grande. Far cuocere per 3 ore a fuoco basso.
Passo 2 di 4: Far sfreddare la carne, tagliare a tocchetti, spellare le patate bollite e tagliare a pezzi.
Passo 3 di 4: Nel frattempo tagliare la cipolla rossa finemente e i pomodori come preferite.
Passo 4 di 4: Comporre il piatto con la carne, cipolla, patate e pomodori e in ultimo un filo di olio extra vergine d'oliva.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene nichel
Non adatto ai vegani: 2 zucchine per bollire la carne, 1 kg di bollito di manzo
Non adatto ai vegetariani: 2 zucchine per bollire la carne, 1 kg di bollito di manzo
Non adatto ai pescetariani: 2 zucchine per bollire la carne, 1 kg di bollito di manzo
Contiene nichel: 500 g di pomodori qualità camona, 1 pomodoro maturo grande, 1 cipolla rossa di tropea
In grigio: non rilevati
Solanacee: 500 g di pomodori qualità camona, 1 pomodoro maturo grande, 2 patate di pasta gialla
Pomodoro: 500 g di pomodori qualità camona, 1 pomodoro maturo grande
| Valori medi | Per porzione588 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2387 kJ571 kcal | 406 kJ97 kcal |
| Grassi | 213,26 g | 36,3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,12 g | 0,02 g |
| Carboidrati | 23,03 g | 3,92 g |
| di cui zuccheri | 7,87 g | 1,34 g |
| Fibre | 4,29 g | 0,73 g |
| Proteine | 246,1 g | 41,89 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
