Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Un primo piatto gustoso e raffinato, ideale per occasioni speciali, che combina la delicatezza della crema di patate con il sapore deciso della provola di bufala e della porchetta di Ariccia.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 8: Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
Passo 2 di 8: In una padella far soffriggere la cipolla tritata finemente nell’ olio evo, aggiungere le patate, salate a piacere
Passo 3 di 8: Lasciar cuocere per circa 15 minuti o comunque fino a quando non saranno morbide. Aggiungere un po’ di latte se necessario per completare la cottura. Schiacciate una parte di patate con una forchetta per renderle più cremose
Passo 4 di 8: Tagliare la provola di bufala a cubetti.
Passo 5 di 8: Cuocere i cuoricini di pasta in abbondante acqua salata.
Passo 6 di 8: Scolare la pasta e mescolarla con la crema di patate.
Passo 7 di 8: In un ruoto create uno strato di pasta, mettete sopra la porchetta e la provola. Ricoprite con pasta e fare un nuovo strato.
Passo 8 di 8: Cuocere in forno a 180 gradi per circa 15 minuti
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Provola di bufala
Non adatto ai vegetariani: Provola di bufala
Non adatto ai pescetariani: Provola di bufala
Contiene glutine: Cuoricini di pasta
Contiene lattosio: Latte, Provola di bufala
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Cuoricini di pasta
Latte e derivati: Latte, Provola di bufala
Latte: Latte, Provola di bufala
Solanacee: Patate
| Valori medi | Per porzione288 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2710 kJ648 kcal | 943 kJ225 kcal |
| Grassi | 17,6 g | 6,12 g |
| di cui acidi grassi saturi | 8,8 g | 3,06 g |
| Carboidrati | 88 g | 30,61 g |
| di cui zuccheri | 4,05 g | 1,41 g |
| Fibre | 2,9 g | 1,01 g |
| Proteine | 37,75 g | 13,13 g |
| Sale | 1,55 g | 0,54 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
