Ricetta di
Biscottini a forma di bastoncino, croccanti all’esterno e friabili all’interno, arricchiti con gocce di cioccolato fondente. Una preparazione semplice e veloce, ideale per la colazione o per una merenda golosa fatta in casa.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 7: Mescolare l’uovo con l’olio di cocco precedentemente sciolto e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 2 di 7: Aggiungere il sale, la vaniglia, la farina e il lievito setacciato, quindi impastare fino a formare un impasto uniforme.
Passo 3 di 7: Incorporare delicatamente le gocce di cioccolato fondente, distribuendole in modo omogeneo nell’impasto.
Passo 4 di 7: Avvolgere l’impasto e lasciarlo riposare in frigorifero per 10 minuti, così sarà più facile da stendere e modellare.
Passo 5 di 7: Stendere l’impasto tra due fogli di carta da forno e ricavare dei bastoncini regolari. Se l’ambiente è caldo, raffreddarli in congelatore per 5-10 minuti prima di trasferirli sulla teglia.
Passo 6 di 7: Disporre i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e cuocerli in forno statico preriscaldato a 180 °C per 15-18 minuti, fino a leggera doratura.
Passo 7 di 7: Lasciare raffreddare completamente i biscottini prima di servirli, così raggiungeranno la giusta consistenza croccante e friabile.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Uova
Non adatto ai vegani: Uovo
Contiene glutine: Farina tipo 0
Contiene nichel: Gocce di cioccolato fondente
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina tipo 0
Uova: Uovo
| Valori medi | Per porzione63 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1081 kJ258 kcal | 1729 kJ413 kcal |
| Grassi | 13,33 g | 21,33 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,52 g | 15,24 g |
| Carboidrati | 31,76 g | 50,82 g |
| di cui zuccheri | 14,72 g | 23,56 g |
| Fibre | 1,66 g | 2,65 g |
| Proteine | 4,76 g | 7,61 g |
| Sale | 0,15 g | 0,24 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
