Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Calzone preparato con pasta matta: croccante, leggero e facilissimo. Può essere farcito a piacere; nella versione proposta ripieno di feta, pomodoro e rosmarino. Ottimo come aperitivo o cena veloce.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 8: Unisci farina, olio, acqua e sale e impasta fino a ottenere un panetto liscio.
Passo 2 di 8: Copri il panetto e lascialo riposare per 30 minuti.
Passo 3 di 8: Stendi l’impasto molto sottile su una superficie infarinata.
Passo 4 di 8: Distribuisci il ripieno su metà della sfoglia (feta, pomodoro e rosmarino o altro a scelta).
Passo 5 di 8: Richiudi a mezzaluna formando il calzone, sigilla bene i bordi.
Passo 6 di 8: Spennella la superficie con olio extravergine d’oliva.
Passo 7 di 8: Inforna in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, fino a doratura e croccantezza.
Passo 8 di 8: Sforna e lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Feta (a pezzi o sbriciolata)
Da verificare per i vegetariani: Feta (a pezzi o sbriciolata)
Da verificare per i pescetariani: Feta (a pezzi o sbriciolata)
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Feta (a pezzi o sbriciolata)
Contiene nichel: Pomodoro (a fette)
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Latte e derivati: Feta (a pezzi o sbriciolata)
Latte: Feta (a pezzi o sbriciolata)
Solanacee: Pomodoro (a fette)
Pomodoro: Pomodoro (a fette)
| Valori medi | Per porzione162 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1305 kJ312 kcal | 807 kJ193 kcal |
| Grassi | 8,28 g | 5,12 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5,43 g | 3,36 g |
| Carboidrati | 47,88 g | 29,6 g |
| di cui zuccheri | 4,19 g | 2,59 g |
| Fibre | 2,09 g | 1,29 g |
| Proteine | 13,38 g | 8,27 g |
| Sale | 0,84 g | 0,52 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
