Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
La morbidezza di questi biscotti è davvero unica! Utilizzo spesso la ricotta per i miei dolci perché amo la consistenza che dona agli impasti e al gusto cosi, ho deciso di realizzare anche dei biscotti. Ho unito alla ricotta un po’ di uvetta e una bella scorza di arancia e ho creato questi buonissimi dolcetti! Si fanno in meno di 10 minuti e sono talmente soffici che andranno a ruba ! Se non amate l’uvetta, sostituitela con le gocce di cioccolato, frutta secca o semplicemente omettetela!
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 6: In una ciotola, versiamo la farina, la fecola, lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale e la scorza di arancia.
Passo 2 di 6: Uniamo il burro morbido tagliato a tocchetti e cominciamo a impastare con le punta delle dita fino a formare delle briciole.
Passo 3 di 6: Uniamo le uova e la ricotta e aiutandoci con un cucchiaio , formiamo un composto abbastanza appiccicoso. Non aggiungete altra farina.
Passo 4 di 6: Unite l’uvetta o gocce di cioccolato e mescolate.
Passo 5 di 6: Su una teglia rivestita da carta da forno, formiamo dei mucchietti distanziati tra loro, con un cucchiaio.
Passo 6 di 6: Inforniamo a 180 gradi per circa 20 minuti.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Nichel da verificare · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uovo, Ricotta, Burro morbido
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Ricotta, Burro morbido
Nichel da verificare: Uvetta
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Uova: Uovo
Latte e derivati: Ricotta, Burro morbido
Latte: Ricotta, Burro morbido
Solanacee: Fecola di patate
| Valori medi | Per porzione146 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1933 kJ462 kcal | 1325 kJ317 kcal |
| Grassi | 23,86 g | 16,36 g |
| di cui acidi grassi saturi | 13,56 g | 9,3 g |
| Carboidrati | 54,08 g | 37,08 g |
| di cui zuccheri | 23,58 g | 16,17 g |
| Fibre | 1,23 g | 0,84 g |
| Proteine | 9,87 g | 6,77 g |
| Sale | 0,25 g | 0,17 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
