In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di dolciamoconfrancy
Un dolce semplice e ricco di gusto: la crostata con ricotta e confettura di fragole
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 12: In una ciotola sbattete leggermente l’uovo con lo zucchero finché quest’ultimo si sarà sciolto.
Passo 2 di 12: Aggiungete l’olio di semi di girasole, il mezzo cucchiaino di lievito, la farina di mandorle e mescolate bene.
Passo 3 di 12: Unite, infine, la farina poco alla volta finché avrete ottenuto un panetto compatto.
Passo 4 di 12: Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per un’ora.
Passo 5 di 12: Riprendete il panetto e stendetelo sopra un foglio di carta forno in modo piuttosto sottile con l’aiuto di un mattarello.
Passo 6 di 12: Spostate la frolla insieme al foglio di carta forno direttamente sopra lo stampo per crostata e ritagliate i bordi in eccesso.
Passo 7 di 12: Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.
Passo 8 di 12: Stendete sulla superficie la ricotta e livellatela bene.
Passo 9 di 12: Dopodiché versate anche la confettura di fragole e livellate bene anche quest’ultima.
Passo 10 di 12: Stendete sempre con il mattarello la frolla avanzata e ricavate tante formine a vostro piacere.
Passo 11 di 12: Decorate la crostata con le formine e cuocete a 180° per 50 minuti circa.
Passo 12 di 12: Lasciate raffreddare, poi potete spostare direttamente la crostata sopra un piatto aiutandovi con la carta forno.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Uovo, Ricotta
Contiene glutine: Farina 0
Contiene lattosio: Ricotta
Contiene nichel: Farina di mandorle
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 0
Uova: Uovo
Latte e derivati: Ricotta
Frutta a guscio: Farina di mandorle
Latte: Ricotta
| Valori medi | Per porzione141 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1911 kJ457 kcal | 1355 kJ324 kcal |
| Grassi | 20,92 g | 14,84 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4,07 g | 2,89 g |
| Carboidrati | 60,45 g | 42,87 g |
| di cui zuccheri | 39,09 g | 27,72 g |
| Fibre | 2,06 g | 1,46 g |
| Proteine | 8,52 g | 6,04 g |
| Sale | 0,08 g | 0,06 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
