Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Cucinare_per_te
Una deliziosa torta preparata con biscotti Digestives e confettura di ribes.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 8 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 12: Prima di tutto tritate i biscotti in polvere e tenete da parte. Fate la stessa cosa con le mandorle sgusciate.
Passo 2 di 12: In una ciotola unite il burro morbido a pezzetti , lo zucchero e la fecola. Montate bene con le fruste elettriche fino a che diventa crema.
Passo 3 di 12: Unite le uova leggermente sbattute, poco alla volta, poi il latte, mescolando a velocità bassa,fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo 4 di 12: Ora unite i biscotti tritati, poi la farina setacciata con il lievito,la farina di mandorle, la vaniglia e la cannella.
Passo 5 di 12: Mescolate bene il tutto sempre alla velocità più bassa.
Passo 6 di 12: Imburrate e infarinate uno stampo per crostate di 22-24 cm.
Passo 7 di 12: Trasferite il composto in una sac a poche, rivestite lo stampo con l’impasto,disegnando sul fondo una spirale partendo dal centro e allargandovi man mano verso i bordi.
Passo 8 di 12: Solo sul bordo esterno fate un'altro giro, serve più alto di quello centrale.
Passo 9 di 12: Distribuite sul fondo della torta la confettura di ribes, se avete difficoltà potete farlo con la sac a poche.
Passo 10 di 12: Con l’impasto rimanente ancora nella sac a poche, fate delle strisce a griglia fino a toccare il bordo della torta.
Passo 11 di 12: Distribuite solo intorno le lamelle di mandorle facendole conficcare un po' nell'impasto.
Passo 12 di 12: Cuocete a 170° nel forno preriscaldato per circa 35-40 min, da controllare, poi fate raffreddare del tutto prima di sformarlo e spolverizzate la superficie solo nei bordi di zucchero a velo.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova, Latte e derivati e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Uova, Biscotti mcvitie's original digestives, Latte, Burro
Contiene glutine: Biscotti mcvitie's original digestives, Farina
Contiene lattosio: Latte, Burro, Biscotti mcvitie's original digestives
Contiene nichel: Biscotti mcvitie's original digestives, Mandorle sgusciate, Lamelle di mandorle
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Biscotti mcvitie's original digestives, Farina
Uova: Uova, Biscotti mcvitie's original digestives
Latte e derivati: Latte, Burro, Biscotti mcvitie's original digestives
Frutta a guscio: Biscotti mcvitie's original digestives, Mandorle sgusciate, Lamelle di mandorle
Latte: Latte, Burro, Biscotti mcvitie's original digestives
Solanacee: Fecola di patate
| Valori medi | Per porzione163 g · 1 di 8 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2638 kJ631 kcal | 1622 kJ388 kcal |
| Grassi | 33,32 g | 20,49 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12,9 g | 7,93 g |
| Carboidrati | 74,17 g | 45,61 g |
| di cui zuccheri | 42,23 g | 25,97 g |
| Fibre | 3,89 g | 2,39 g |
| Proteine | 10,51 g | 6,46 g |
| Sale | 0,34 g | 0,21 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
