In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Deliziosi muffin agli agrumi con un crumble al cacao, perfetti per una colazione o una merenda golosa.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 9: Frullate metà buccia di arancia e limone con lo zucchero in un cutter o robot da cucina.
Passo 2 di 9: Aggiungete le uova, l'olio di girasole, il succo di arancia e limone e continuate a frullare.
Passo 3 di 9: Unite la farina, lo zucchero a velo, il lievito e il sale, e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo e gonfio.
Passo 4 di 9: Versate il composto nei pirottini preparati e riponete in frigo per circa 30 minuti.
Passo 5 di 9: Per il crumble, frullate lo zucchero con l'altra metà delle bucce di arancia e limone.
Passo 6 di 9: Unite la farina, il burro a pezzetti e il cacao, e frullate fino ad ottenere un composto granuloso.
Passo 7 di 9: Cospargete il crumble sulla superficie dei muffin.
Passo 8 di 9: Infornate a 190°C per 15-20 minuti, controllando la cottura.
Passo 9 di 9: Una volta freddi, potete cospargere con zucchero a velo, se desiderato.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Uova, Burro freddo
Contiene glutine: Farina 00
Contiene lattosio: Burro freddo
Contiene nichel: Cacao amaro
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina 00
Uova: Uova
Latte e derivati: Burro freddo
Latte: Burro freddo
| Valori medi | Per porzione262 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2498 kJ597 kcal | 952 kJ228 kcal |
| Grassi | 18,81 g | 7,17 g |
| di cui acidi grassi saturi | 9,73 g | 3,71 g |
| Carboidrati | 98,79 g | 37,66 g |
| di cui zuccheri | 59,34 g | 22,62 g |
| Fibre | 4,04 g | 1,54 g |
| Proteine | 12,15 g | 4,63 g |
| Sale | 0,52 g | 0,2 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
