Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Polpette saporite e proteiche a base di tonno al naturale e zucchine, cotte in friggitrice ad aria per ottenere una superficie croccante e un interno morbido. Sono ideali come piatto unico veloce, leggero e goloso.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Lavare bene la zucchina, grattugiarla e lasciarla per 5 minuti in una ciotola o in uno scolapasta con un pizzico di sale, così perderà parte della sua acqua.
Passo 2 di 5: Strizzare accuratamente la zucchina grattugiata per eliminare l'acqua in eccesso, quindi trasferirla in una ciotola capiente.
Passo 3 di 5: Aggiungere il tonno sgocciolato, l'uovo, il pangrattato, l'olio e le spezie. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e abbastanza compatto.
Passo 4 di 5: Con le mani formare delle polpette di dimensioni uniformi e disporle direttamente nel cestello della friggitrice ad aria, senza sovrapporle.
Passo 5 di 5: Cuocere le polpette a 180 °C per circa 12 minuti, girandole delicatamente a metà cottura. Servirle calde, croccanti fuori e morbide all'interno.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Pesce
Non adatto ai vegani: Tonno al naturale sgocciolato
Non adatto ai vegetariani: Tonno al naturale sgocciolato
Contiene glutine: Pangrattato
Contiene nichel: Erba cipollina, Tonno al naturale sgocciolato, Pangrattato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Pangrattato
Uova: Uovo
Pesce: Tonno al naturale sgocciolato
| Valori medi | Per porzione260 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1683 kJ402 kcal | 647 kJ155 kcal |
| Grassi | 9,46 g | 3,64 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,81 g | 0,7 g |
| Carboidrati | 52,15 g | 20,06 g |
| di cui zuccheri | 4,65 g | 1,79 g |
| Fibre | 3,38 g | 1,3 g |
| Proteine | 27,59 g | 10,61 g |
| Sale | 1,28 g | 0,49 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
