In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di Alessandro D’Onofrio
Tiramisù proteico con yogurt greco e ricotta: savoiardi, caffè e cacao per un dolce da 37 g di proteine. Ogni cucchiaio ricorda l'originale.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Mescola yogurt greco, ricotta e miele fino a ottenere una crema liscia.
Passo 2 di 5: Prepara una miscela di latte e caffè decaffeinato e bagna velocemente i savoiardi.
Passo 3 di 5: Componi il tiramisù alternando uno strato di savoiardi e uno di crema fino a esaurire gli ingredienti.
Passo 4 di 5: Lascia riposare in frigorifero per almeno 3-4 ore.
Passo 5 di 5: Completa con una spolverata di cacao amaro prima di servire.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Uova e Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Savoiardi, Latte, Ricotta, Yogurt greco, Miele
Contiene glutine: Savoiardi
Contiene lattosio: Latte, Ricotta, Yogurt greco
Contiene nichel: Cacao amaro, Caffè decaffeinato
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Savoiardi
Uova: Savoiardi
Latte e derivati: Latte, Ricotta, Yogurt greco
Latte: Latte, Ricotta, Yogurt greco
Caffè: Caffè decaffeinato
| Valori medi | Per porzione270 g · 1 di 2 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2605 kJ623 kcal | 965 kJ231 kcal |
| Grassi | 18,88 g | 6,99 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,05 g | 3,72 g |
| Carboidrati | 97,65 g | 36,17 g |
| di cui zuccheri | 59,11 g | 21,89 g |
| Fibre | 2,1 g | 0,78 g |
| Proteine | 20,52 g | 7,6 g |
| Sale | 0,17 g | 0,06 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
