In collaborazione con
Foodie Cook Battle: Comfort d'autunno
4 creators in sfida, con una giuria d'eccezione
Ricetta di
Mousse proteica al cacao con uova strapazzate: frullate con proteine al cacao diventano vellutate, con 37 g di proteine. Provala ben fredda.
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per una porzione, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Passo 1 di 5: Cuoci le uova in padella antiaderente a fuoco basso mescolando di continuo, come delle uova strapazzate, e lasciale raffreddare.
Passo 2 di 5: Trasferiscile in un frullatore con la bevanda vegetale e le proteine in polvere.
Passo 3 di 5: Frulla fino a ottenere una mousse liscia e omogenea.
Passo 4 di 5: Versa in una coppetta e lascia riposare in frigorifero per qualche ora.
Passo 5 di 5: Completa a piacere con cacao amaro o scaglie di cioccolato fondente.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova e Frutta a guscio
Non adatto ai vegani: Uova
Contiene nichel: Proteine in polvere al cacao, Bevanda vegetale alla mandorla
In grigio: non rilevatiRilevato
Uova: Uova
Frutta a guscio: Bevanda vegetale alla mandorla
| Valori medi | Per porzione190 g · 1 di 1 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1163 kJ278 kcal | 612 kJ146 kcal |
| Grassi | 11,7 g | 6,16 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,67 g | 1,93 g |
| Carboidrati | 5,2 g | 2,74 g |
| di cui zuccheri | 2,8 g | 1,47 g |
| Fibre | 0,18 g | 0,1 g |
| Proteine | 37,2 g | 19,58 g |
| Sale | 0,61 g | 0,32 g |
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
