Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Vegán cheesecake tofuval és pandanlevél-lével ízesített kókuszkrémmel. Ropogós, gluténmentes kakaós alap és friss gyümölcsös feltét. Az agar-agar gondoskodik a krém megszilárdulásáról.
Lépés 1 / 9: Turmixold össze a pandanleveleket 100 ml vízzel, majd szűrd le a levet. Ezután a levelekből készíts forró teát, és azt is kínáld a cheesecake mellé.
Lépés 2 / 9: Aprítsd finomra a kekszeket, keverd össze a kókuszolajjal, majd pirítsd meg serpenyőben.
Lépés 3 / 9: Nyomkodd a kekszes-olajos keveréket egy sütőpapírral bélelt tortaforma aljára (18–20 cm átmérőjű).
Lépés 4 / 9: Tedd a turmixgépbe a tofut, az eritritet, a pandanlevet és a citromhéjat; turmixold simára, csomómentesre.
Lépés 5 / 9: Ha szükséges, adj hozzá még egy kevés pandanlét az aroma intenzívebbé tételéhez.
Lépés 6 / 9: A kókuszkrémhez add hozzá az agar-agart, és forrald fel az agar aktiválásához; ezután keverd össze a kókuszkrémet a tofukrémmel.
Lépés 7 / 9: Öntsd a krémet a kakaós alapra, és simítsd el.
Lépés 8 / 9: Tedd hűtőbe legalább 4 órára, hogy megszilárduljon.
Lépés 9 / 9: Tálalás előtt díszítsd friss gyümölccsel.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Tojás, Szója és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
