Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
A struffoli sós és gluténmentes változata, ázsiai ihletésű ízekkel. Gluténmentes lisztkeverékből készül, légsütőben sül, és mace-szel valamint za'atarral ízesített kithul sziruppal van bevonva.
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Keverd össze a liszteket a sóval, a za'atarral és az aprított mace-vel. Add hozzá a tojásokat és a puha ghít, majd gyúrd sima, tömör tésztává. Fedd le, és pihentesd 30 percig.
Lépés 2 / 5: Formázz a tésztából vékony rudakat, és vágd körülbelül 1,5 cm-es darabokra. Gömbölyítheted is, vagy meghagyhatod rusztikusnak.
Lépés 3 / 5: Süsd a struffolit a légsütőben 180°C-on 10 percig.
Lépés 4 / 5: Készítsd el a mázat: keverd össze a kithul szirupot az olajjal, a teljes mace-szálakkal és fél teáskanál za'atarral. Rendezd a struffolit koszorú alakban, és öntsd rá a mázat.
Lépés 5 / 5: Tálalás előtt díszítsd Ceylon-borssal, kandírozott gyömbérrel és mace-szálakkal.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Azonosított allergének: Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként96 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1325 kJ317 kcal | 1376 kJ329 kcal |
| Zsír | 12,48 g | 12,97 g |
| ebből telített zsírsavak | 4,76 g | 4,95 g |
| Szénhidrát | 43,62 g | 45,32 g |
| ebből cukrok | 8,29 g | 8,61 g |
| Rost | 3,97 g | 4,12 g |
| Fehérje | 8,71 g | 9,05 g |
| Só | 0,12 g | 0,12 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
