Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egy rendkívül puha és krémes csokoládétorta, ropogós kérgével.
Adag: a hozzávalók tömege 8 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Válaszd szét a tojássárgáját és a tojásfehérjét.
Lépés 2 / 8: Adj cukrot a tojássárgájához, és habverővel verd addig, amíg világos és habos lesz.
Lépés 3 / 8: Olvaszd fel a csokoládét vízgőz fölött a kockákra vágott vajjal együtt.
Lépés 4 / 8: Keverd össze az olvasztott csokoládét és vajat a tojásos-cukros masszával, add hozzá a sót és az átszitált lisztet.
Lépés 5 / 8: Verd kemény habbá a tojásfehérjét, és fokozatosan forgasd a masszába alulról felfelé mozgatva.
Lépés 6 / 8: Vajazd ki és szórd meg kakaóval egy 22 cm-es formát (vagy használj sütőpapírt), majd öntsd bele a masszát.
Lépés 7 / 8: Süsd előmelegített, statikus sütőben 180°C-on körülbelül 30 percig, figyelve a sütést.
Lépés 8 / 8: Hagyd a tortát néhány percig hűlni, vedd le a formát, és szórd meg porcukorral.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként85 g · 1 / 8 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1485 kJ355 kcal | 1742 kJ416 kcal |
| Zsír | 23,11 g | 27,11 g |
| ebből telített zsírsavak | 13,59 g | 15,94 g |
| Szénhidrát | 32,45 g | 38,07 g |
| ebből cukrok | 31,33 g | 36,75 g |
| Rost | 2,53 g | 2,97 g |
| Fehérje | 5,49 g | 6,44 g |
| Só | 0,1 g | 0,12 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
