Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Kívül ropogós, belül puha és nyúlós sütőtökös sofficcini: ideális hűtőürítő recept gyors vacsorákhoz. A sütőtököt félholdakra vágják, mozzarellával (vagy provolával) és speckkel töltik, tésztabundába mártják, panírozzák, majd forrólevegős fritőzben aranybarnára sütik.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 8: Vágd a sütőtököt félhold alakú szeletekre, és távolítsd el a magokat.
Lépés 2 / 8: Vágd a mozzarellát vagy a provolát vékony szeletekre.
Lépés 3 / 8: Tölts meg minden sütőtök-félholdat egy szelet mozzarellával/provolával és egy szelet speckkel, majd helyezz rá egy másik sütőtök-félholdat.
Lépés 4 / 8: Készítsd el a tésztabundát 1 csésze finomliszt (kb. 125 g), 1 csésze víz (kb. 125 ml) és 1 teáskanál só összekeverésével, amíg sima állagot nem kapsz.
Lépés 5 / 8: Forgasd a töltött félholdakat először a tésztabundába, majd a parmezánnal és szárított kakukkfűvel (vagy rozmaringgal/zsályával) összekevert zsemlemorzsába.
Lépés 6 / 8: Helyezd a sofficcinit a forrólevegős fritőzbe, és fújj rájuk egy kevés olajat vagy olajsprayt.
Lépés 7 / 8: Süsd 200 °C-on 18-20 percig, amíg aranybarnák és kívül ropogósak nem lesznek.
Lépés 8 / 8: Vedd ki, és tálald melegen, hogy belül nyúlósan olvadhassanak.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként680 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 3850 kJ920 kcal | 567 kJ135 kcal |
| Zsír | 36,08 g | 5,31 g |
| ebből telített zsírsavak | 17,4 g | 2,56 g |
| Szénhidrát | 98,66 g | 14,52 g |
| ebből cukrok | 14,61 g | 2,15 g |
| Rost | 5,03 g | 0,74 g |
| Fehérje | 54,16 g | 7,97 g |
| Só | 2,24 g | 0,33 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
