Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Sütőben vagy forrólevegős fritőzben készülő töltött cukkini ízletes tonhalas, kenyérből, aromás fűszernövényekből és parmezánból álló töltelékkel. Egyszerű és sokoldalú olasz recept, ideális gyors vacsorának, és tökéletes megoldás a konyhai pazarlás elkerülésére.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 7: Mossuk meg a cukkiniket, vágjuk le a végeiket, majd hosszában vágjuk félbe őket. Egy teáskanállal óvatosan vájjuk ki a belsejüket, és tegyük félre a kivájt részt.
Lépés 2 / 7: Forraljunk fel bőséges mennyiségű sós vizet, és blansírozzuk a cukkinicsónakokat körülbelül 5 percig, majd szűrjük le és töröljük szárazra egy konyharuhával.
Lépés 3 / 7: Aprítsuk fel a cukkini belsejét a lecsepegtetett tonhallal, a bazsalikommal, a petrezselyemmel és a kenyérrel együtt. Ízesítsük sóval és borssal.
Lépés 4 / 7: Adjunk hozzá bőséges mennyiségű reszelt parmezánt, és keverjük össze, amíg lágy, jól összeálló tölteléket nem kapunk.
Lépés 5 / 7: Töltsük meg a cukkinicsónakokat a keverékkel, helyezzük őket egy tepsibe, majd locsoljuk meg bőségesen extra szűz olívaolajjal.
Lépés 6 / 7: Süssük 180 °C-ra előmelegített sütőben vagy forrólevegős fritőzben 15–20 percig, amíg a tetejük aranybarnára nem sül. Melegen tálaljuk.
Lépés 7 / 7: Ha marad töltelék, formázzunk belőle kis húsgombócokat, és süssük meg őket a cukkinivel együtt, így elkerülhetjük a pazarlást.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Hal és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként365 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1215 kJ290 kcal | 333 kJ80 kcal |
| Zsír | 13,58 g | 3,72 g |
| ebből telített zsírsavak | 5,58 g | 1,53 g |
| Szénhidrát | 2,96 g | 0,81 g |
| ebből cukrok | 2,77 g | 0,76 g |
| Rost | 2,59 g | 0,71 g |
| Fehérje | 38,07 g | 10,43 g |
| Só | 0,07 g | 0,02 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
