Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista receptje
Egy könnyű, fehérjedús, nyári egytálétel árpagyöngyből, cukkiniből és tintahalból. Tökéletes kiegyensúlyozott ebédre vagy meal prephez, néhány lépésben elkészül, és melegen vagy hidegen is fogyasztható.
Adag: a hozzávalók tömege 3 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Öblítsd le az árpagyöngyöt hideg víz alatt, majd főzd bő sós vízben 20-30 percig, hogy kissé roppanós maradjon. Szűrd le és tedd félre.
Lépés 2 / 5: Mosd meg a cukkinit, és vágd félhold alakúra vagy kockákra. Egy kevés extraszűz olívaolajon, közepesen magas lángon pirítsd meg serpenyőben, egy csipet só hozzáadásával.
Lépés 3 / 5: A tintahalat vágd kisebb darabokra, és enyhén sós vízben röviden főzd néhány percig, amíg puha, de nem gumis állagú lesz.
Lépés 4 / 5: Egy serpenyőben keverd össze az árpagyöngyöt, a cukkinit és a tintahalat. Add hozzá a kurkumát, a fekete borsot és az apróra vágott friss petrezselymet.
Lépés 5 / 5: Keverd össze, és hagyd 2-3 percig alacsony lángon összeérni az ízeket, majd tálald azonnal, vagy tedd el a következő étkezésre.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Azonosított allergének: Glutén és Puhatestűek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként285 g · 1 / 3 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1063 kJ254 kcal | 373 kJ89 kcal |
| Zsír | 10,13 g | 3,56 g |
| ebből telített zsírsavak | 1,99 g | 0,7 g |
| Szénhidrát | 24,74 g | 8,69 g |
| ebből cukrok | 2,76 g | 0,97 g |
| Rost | 2,99 g | 1,05 g |
| Fehérje | 15,94 g | 5,6 g |
| Só | 0,17 g | 0,06 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
