Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Fedezd fel a katalán kagylót, a szardíniai katalán homár egy változatát, amely Alghero környékének jellegzetes fogása, a tenger minden illatával!
Adag: a hozzávalók tömege 3 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 4: Mossuk meg és vágjuk fel a datolyaparadicsomokat, majd a levüket gyűjtsük egy tálba, sózzuk meg, adjuk hozzá a fekete borsot és két evőkanál extra szűz olívaolajat.
Lépés 2 / 4: A vöröshagymát karikázzuk fel, és adjuk a datolyaparadicsomok táljába. Ha lehet, hagyjuk az egészet egy órán át érlelődni.
Lépés 3 / 4: Tegyük a kagylókat egy tányérra, fedjük be a paradicsommal, facsarjunk rá fél citromot, majd adjuk hozzá a maradék két evőkanál extra szűz olívaolajat.
Lépés 4 / 4: Határozottabb ízért tálalás előtt hagyjuk egy órán át a hűtőben pihenni.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Puhatestűek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként230 g · 1 / 3 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 573 kJ137 kcal | 249 kJ60 kcal |
| Zsír | 3,73 g | 1,62 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,69 g | 0,3 g |
| Szénhidrát | 9,96 g | 4,33 g |
| ebből cukrok | 3,45 g | 1,5 g |
| Rost | 1,47 g | 0,64 g |
| Fehérje | 16,49 g | 7,17 g |
| Só | 0,39 g | 0,17 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
