Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
A mirto illatú csokoládétorta receptje, egy különleges édesség, amely a Szardínián növő cserje minden aromáját magában hordozza. Ellenállhatatlan desszert, egyedi ízzel, amelyet a mirto illata gazdagít; a puha állag és a csokoládé intenzív íze harmonikusan egyesül a mirto illatos jegyeivel, felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújtva. A Szardíniára jellemző mirto likőr egyedi, ölelő ízt ad a tortának. Aki nem ismeri a mirtót: ez egy egész szigeten megtalálható cserje, és a belőle készült likőr a szardíniai hagyomány szimbóluma. Enyhén kesernyés, aromás íze tökéletesen harmonizál a csokoládé édességével, kiegyensúlyozott ízt teremtve. E két fő összetevő kombinációját további elemek gazdagítják, amelyek még finomabbá teszik a tortát. A vaj helyett használt olaj puha állagot ad, míg az olyan hozzávalók, mint a tojás és a cukor, édességet és szerkezetet biztosítanak, végül a csokoládécseppek mind együtt egy tökéletes tortává állnak össze.
| Átlagos értékek | Adagonként683 g · 1 / 1 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 8459 kJ2022 kcal | 1239 kJ296 kcal |
| Zsír | 32,72 g | 4,79 g |
| ebből telített zsírsavak | 15,3 g | 2,24 g |
| Szénhidrát | 375,17 g | 54,93 g |
| ebből cukrok | 262,96 g | 38,5 g |
| Rost | 5,81 g | 0,85 g |
| Fehérje | 42,55 g | 6,23 g |
| Só | 0,48 g | 0,07 g |
Adag: a hozzávalók tömege egy adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 6: Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra, és béleljünk ki egy kb. 18-22 cm átmérőjű tortaformát sütőpapírral. Tegyük félre, vajjal és liszttel előkészítve.
Lépés 2 / 6: Öntsük a tojásokat és a cukrot egy nagy tálba, majd elektromos habverővel keverjük néhány percig, amíg magas, habos masszát nem kapunk.
Lépés 3 / 6: Ezután adjuk hozzá a napraforgóolajat és a myrtus likőrt, majd közepes fokozaton ismét keverjük a habverővel rövid ideig.
Lépés 4 / 6: Adjuk hozzá a lisztet, a cukrozatlan kakaóport és a sütőport, majd alacsony fokozaton keverjük tovább, amíg sima, sűrű masszát nem kapunk.
Lépés 5 / 6: Végül keverjük bele a étcsokoládé-cseppeket. Öntsük a masszát a tortaformába, és süssük a csokoládétortát 180°C-on körülbelül 45 percig.
Lépés 6 / 6: A végén végezzünk tűpróbát, hogy ellenőrizzük az átsülést; a tűn nem maradhat tészta.
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tojás
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
