Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Fedezd fel a nápolyi sült montanare-t: puha és ízletes, mozzarellával és bazsalikommal. Az autentikus olasz hagyomány élménye. Próbáld ki most!
Adag: a hozzávalók tömege egy adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Szitáljunk át 300 g pizzalisztet vagy 00-s lisztet.
Lépés 2 / 9: Adjunk hozzá fél teáskanál száraz élesztőt és egy teáskanál cukrot, majd keverjük össze az alapanyagokat.
Lépés 3 / 9: Fokozatosan öntsünk hozzá 180 ml vizet, amíg fel nem szívódik.
Lépés 4 / 9: Adjuk hozzá az olajat, a sót, és formázzunk belőle gombócot.
Lépés 5 / 9: Tegyük a tésztát egy kiolajozott tálban pihenni legalább 2 órára.
Lépés 6 / 9: Közben készítsük el a szószt: egy serpenyőben melegítsünk fel egy evőkanál olajat egy gerezd fokhagymával, majd öntsük hozzá a paradicsomot, egy csipet sót, és főzzük készre.
Lépés 7 / 9: Nyújtsuk ki a tésztát, és szaggassunk belőle korongokat.
Lépés 8 / 9: A serpenyőben bő olajat forrósítsunk a sütéshez, és süssük ki a korongokat, középen enyhén lenyomva őket.
Lépés 9 / 9: A montanarét a szósszal, néhány darabka mozzarellával, grana sajttal és bazsalikommal fejezzük be.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként671 g · 1 / 1 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 6054 kJ1447 kcal | 902 kJ216 kcal |
| Zsír | 32,41 g | 4,83 g |
| ebből telített zsírsavak | 17,58 g | 2,62 g |
| Szénhidrát | 233,58 g | 34,81 g |
| ebből cukrok | 19,79 g | 2,95 g |
| Rost | 9,53 g | 1,42 g |
| Fehérje | 65,15 g | 9,71 g |
| Só | 4,43 g | 0,66 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
