Együttműködésben
Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Durumbúzából készült cannelloni, amelyekbe tofuragu, gomba és borsó alapú, selymes és illatos vegán besamellel krémesített töltelék kerül! Tökéletes fogás az első vasárnapokra, amelyeket a teraszon vagy a kertben tölthetünk barátok és rokonok társaságában!
Lépés 1 / 8: A ragut úgy készítjük, hogy megdinszteljük a sárgarépát és a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát, a borsót és a tofut. Beletesszük a fűszereket, és alaposan átpirítjuk.
Lépés 2 / 8: Ezután hozzáadjuk a paradicsompürét, a sót és egy kevés vizet, majd legalább egy órán át főzzük: nem szabad hígnak lennie.
Lépés 3 / 8: Besamel: egy tapadásmentes kis lábasban enyhén felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a lisztet, és habverővel elkeverjük. Beleöntjük a cukormentes szójatejet, hozzáadjuk a sót és a szerecsendiót.
Lépés 4 / 8: Visszatesszük a tűzre közepesen alacsony lángra, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg eléggé sűrű nem lesz.
Lépés 5 / 8: A besamel 1/3-át a raguhoz adjuk, majd botmixerrel durván összeturmixoljuk.
Lépés 6 / 8: A masszát habzsákba tesszük, és elkezdjük megtölteni a cannellonikat, amelyeket egy besamellel megkent tepsibe vagy sütőtálba helyezünk.
Lépés 7 / 8: Miután az összes cannellonit elrendeztük, bőséges besamellel, vegán reszelt sajttal és még néhány kanál raguval lefedjük! 200 fokon körülbelül 30-35 percig sütjük.
Lépés 8 / 8: Kivesszük a sütőből, és tálalás előtt körülbelül 15 percig hagyjuk hűlni. Jó étvágyat!
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusok számára ellenőrizendő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén, Tojás, Szója és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | 100 grammonként |
|---|---|
| Energia | 733 kJ175 kcal |
| Zsír | 7,19 g |
| ebből telített zsírsavak | 1 g |
| Szénhidrát | 21,31 g |
| ebből cukrok | 2,53 g |
| Rost | 1,77 g |
| Fehérje | 5,93 g |
| Só | 0,05 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
