Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
receptje
Egyszerű és gyors sós lepény vékonyra szeletelt édesköménnyel, a tetején ropogós zsemlemorzsával és extra szűz olívaolajjal.
Adag: a hozzávalók tömege 6 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 9: Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra, és készítsünk elő egy téglalap alakú tepsit (kb. 30x40 cm), sütőpapírral bélelve.
Lépés 2 / 9: Egy tálban keverjük össze a lisztet, a reszelt parmezánt, a sót és a borsot.
Lépés 3 / 9: Adjuk hozzá a vizet és az extra szűz olívaolajat, majd keverjük sima, egynemű tésztává.
Lépés 4 / 9: Tegyük félre a masszát, és mandolin segítségével nagyon vékonyra szeleteljük fel az édesköményt.
Lépés 5 / 9: Forgassuk az édesköményt a tésztába, és óvatosan dolgozzuk össze.
Lépés 6 / 9: Kenjük ki a tepsit kevés olajjal, szórjuk meg zsemlemorzsával, majd egyenletesen terítsük el benne az édesköményes masszát.
Lépés 7 / 9: A tetejét szórjuk meg zsemlemorzsával, és locsoljuk meg kevés extra szűz olívaolajjal.
Lépés 8 / 9: Süssük az előmelegített sütő alsó részén 220°C-on 40-45 percig; ha nem elég ropogós, süssük még néhány percig, és ha túlságosan pirul, fedjük le alufóliával.
Lépés 9 / 9: Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kicsit hűlni, vágjuk darabokra, és tálaljuk.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusok számára ellenőrizendő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként80 g · 1 / 6 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 555 kJ133 kcal | 694 kJ166 kcal |
| Zsír | 1,66 g | 2,07 g |
| ebből telített zsírsavak | 0,93 g | 1,16 g |
| Szénhidrát | 24,28 g | 30,35 g |
| ebből cukrok | 0,98 g | 1,23 g |
| Rost | 1,65 g | 2,06 g |
| Fehérje | 5,82 g | 7,27 g |
| Só | 0,14 g | 0,17 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
