Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
Foodiecooklab receptje
Krémes tészta turmixolt lila káposztával, ropogós guancialéval és parmezánnal. Egyszerű és gyors recept, amelyet a citromlé tesz élénkebbé.
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: A guancialét kockára vágjuk, és serpenyőben pirítjuk, amíg minden oldalán ropogós nem lesz; ha kész, félretesszük.
Lépés 2 / 5: Kevés olajon megpároljuk a vékony szeletekre vágott hagymát és lila káposztát; sózzuk, és kb. 15 percig főzzük, amíg megpuhulnak.
Lépés 3 / 5: Közben bő sós vízben megfőzzük a tésztát.
Lépés 4 / 5: A megfőtt lila káposztát a tészta főzővizének egy merőkanálnyi részével összeturmixoljuk; élénkebb szín érdekében adjuk hozzá fél citrom levét.
Lépés 5 / 5: A tésztát keverjük össze a lila káposztakrémmel és a ropogós guancialéval; a lángot elzárva forgassuk össze parmezánnal.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként320 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 3056 kJ730 kcal | 955 kJ228 kcal |
| Zsír | 35,1 g | 10,97 g |
| ebből telített zsírsavak | 4,03 g | 1,26 g |
| Szénhidrát | 77,7 g | 24,28 g |
| ebből cukrok | 8,7 g | 2,72 g |
| Rost | 6,05 g | 1,89 g |
| Fehérje | 24,06 g | 7,52 g |
| Só | 0,13 g | 0,04 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
