Foodie Cook Battle: Őszi kényelem
4 alkotó méri össze tudását egy különleges zsűri előtt
di_bina_in_meglio receptje
Egy torta, amely belül teljesen lila a sok áfonyának köszönhetően. Puha és csábító, már az első falatnál elbűvöl.
Adag: a hozzávalók tömege 8 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 13: A tojásokat a cukorral és a citromhéjjal néhány percig verjük, amíg világos és habos nem lesz.
Lépés 2 / 13: Hozzáadjuk az olajat és a joghurtot, majd tovább habosítjuk.
Lépés 3 / 13: Fokozatosan belekeverjük a szitált liszteket a sütőporral együtt, elkeverjük, és sima krémet kapunk.
Lépés 4 / 13: Egy 20/22 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kikenünk, és sütőpapírral kibélelünk.
Lépés 5 / 13: A sütőpapírt is megkenjük.
Lépés 6 / 13: Az alját megszórjuk 30 g cukorral, és ráhelyezünk 300 g áfonyát.
Lépés 7 / 13: Ráöntjük a tésztát, és jól elegyengetjük.
Lépés 8 / 13: Előmelegített sütőben 175 fokon körülbelül 50 percig sütjük.
Lépés 9 / 13: Közben a megmaradt áfonyát kevés vízzel és egy evőkanál porcukorral serpenyőben főzzük, amíg megpuhulnak, és a levük besűrűsödik.
Lépés 10 / 13: Amikor megsült, a tortát langyosra hűtjük, majd kiborítjuk.
Lépés 11 / 13: Ezután ráfordítjuk a tálalótányérra, és óvatosan eltávolítjuk a sütőpapírt.
Lépés 12 / 13: A tetejét meglocsoljuk az áfonya levével, és ráhelyezzük a frissen főtt áfonyát.
Lépés 13 / 13: Szórjunk rá kevés porcukrot, és ha maradt még, friss áfonyát is.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkel ellenőrizendő · Azonosított allergének: Glutén, Tojás, Földimogyoró és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként169 g · 1 / 8 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1071 kJ256 kcal | 635 kJ152 kcal |
| Zsír | 12,19 g | 7,23 g |
| ebből telített zsírsavak | 2,78 g | 1,65 g |
| Szénhidrát | 30,82 g | 18,28 g |
| ebből cukrok | 17,72 g | 10,51 g |
| Rost | 3,24 g | 1,92 g |
| Fehérje | 5,41 g | 3,21 g |
| Só | 0,17 g | 0,1 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
