Fedezd fel a sós pitét matta tésztával, spárgával és juhricottával: az ízek és a gondosan válogatott olasz hagyományos alapanyagok igazi ünnepe. Próbáld ki most!
Lépés 1 / 8: Készítsd el a matta tésztát: egy tálban keverd össze a lisztet, a fehérbort, az olívaolajat és a sót. Gyúrd kézzel, amíg tömör, kissé ragacsos gombócot nem kapsz.
Lépés 2 / 8: Fedd le jól egy nedves konyharuhával, és pihentesd legalább 30 percig.
Lépés 3 / 8: Pirítsd meg a spárgát egy serpenyőben egy gerezd fokhagymával, olajjal és sóval. Tisztítsd meg, vágd le a fás végét, majd a puha részt kevés vízzel párold meg a serpenyőben.
Lépés 4 / 8: Nyújtsd ki a matta tésztát, és bélelj ki vele egy kivajazott tepsit. Szurkáld meg az alját egy villa tűivel.
Lépés 5 / 8: Verd össze a juhricottát, a robiolát, a kakukkfüvet, a borsot és egy kevés olajat a töltelék elkészítéséhez.
Lépés 6 / 8: Töltsd meg a matta tészta héját a ricottás-robiolás töltelékkel.
receptje
Adag: a hozzávalók tömege 4 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusoknak nem megfelelő · Peszketáriánusoknak nem megfelelő · Laktózt tartalmaz · Nikkelt tartalmaz · Azonosított allergének: Glutén és Tej
Lépés 7 / 8: Rakd rá a párolt spárgát, és szórd meg parmezánnal. Végül csorgass a tetejére egy kevés olajat.
Lépés 8 / 8: Süsd előmelegített, 180 fokos légkeveréses sütőben 35-40 percig, amíg a sós pite szépen meg nem pirul.
| Átlagos értékek | Adagonként171 g · 1 / 4 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 1613 kJ385 kcal | 942 kJ225 kcal |
| Zsír | 12,84 g | 7,5 g |
| ebből telített zsírsavak | 7,6 g | 4,44 g |
| Szénhidrát | 47,54 g | 27,76 g |
| ebből cukrok | 3,85 g | 2,25 g |
| Rost | 1,46 g | 0,85 g |
| Fehérje | 16,53 g | 9,65 g |
| Só | 0,33 g | 0,19 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét. Ha rendellenességet észlelsz, írj nekünk a info@foodiecooklab.it címen.
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
