Előkészítés

1. 1

   Lépés 1 / 6: Vágd a cukkinit kockákra, és tedd a mixerbe.

2. 2

   Lépés 2 / 6: Add hozzá az olívaolajat, a bazsalikomot, a pecorinót, a pirított mandulát, a gerezd fokhagymát, a sót és a jégkockákat.

3. 3

   Lépés 3 / 6: Járasd a mixert, amíg sima krémet nem kapsz.

4. 4

   Lépés 4 / 6: Főzd meg a tésztát bő sós vízben, majd szűrd le al dente állapotban.

5. 5

   Lépés 5 / 6: Egy nagy tálban keverd össze a tésztát a cukkinipestóval, és szükség esetén adj hozzá egy kevés főzővizet, hogy krémesebb legyen az étel.

6. 6

   Lépés 6 / 6: Tálald a cukkinipestós tésztát friss bazsalikomlevelekkel, koktélparadicsommal és egy kevés pecorinóval megszórva.