Előkészítés

1. 1

   Lépés 1 / 8: Távolítsa el a kolbász héját, morzsolja szét, majd kevés olajon pirítsa serpenyőben, amíg teljesen át nem sül. Tegye egy tálba, és tegye félre.

2. 2

   Lépés 2 / 8: Vágja a sütőtököt kockákra, majd ugyanabban a serpenyőben főzze a fokhagymával, egy ág rozmaringgal és egy csipet sóval. Hagyja megpuhulni, majd távolítsa el a fokhagymát és a rozmaringot.

3. 3

   Lépés 3 / 8: A besamelhez olvassza fel a vajat egy lábasban, adja hozzá a lisztet, és körülbelül egy percig keverje, amíg homogén rántást nem kap.

4. 4

   Lépés 4 / 8: Fokozatosan öntse hozzá a tejet, habverővel folyamatosan keverve, hogy ne legyen csomós. Ízesítse sóval és szerecsendióval, majd főzze sűrű krémmé.

5. 5

   Lépés 5 / 8: Adjon három evőkanál főtt sütőtököt a besamelhez, majd botmixerrel turmixolja sima, egynemű krémmé.

6. 6

   Lépés 6 / 8: A tésztát sós vízben főzze a csomagoláson jelzett idő feléig, majd szűrje le, és tegye egy sütőtálba.