Ninnalemon receptje
Próbáld ki a trüffeles carbonarát: friss tagliolini és alba-i fehér szarvasgomba az autentikus ízek robbanásáért. Válogatott alapanyagok és olasz hagyomány. Tudj meg többet!
Adag: a hozzávalók tömege 2 adag értékkel osztva, a „q.b.” jelölésű és az elemzés által figyelembe nem vett hozzávalók, például a húsleves nélkül. Az adagválasztóval nem változik.
Lépés 1 / 5: Egy tálban felütünk két tojást, hozzáadjuk a reszelt szarvasgombát (a teljes mennyiség körülbelül 1/3-át) és a parmezánt.
Lépés 2 / 5: Megfőzzük a tagliolinit, közben serpenyőben megpirítjuk a borsot, és hozzáadunk egy kevés olívaolajat.
Lépés 3 / 5: A tojást és a szarvasgombát tartalmazó tálat a tészta főzővize fölött melegítjük, miközben keverjük.
Lépés 4 / 5: A tagliolinit közvetlenül az olajos-borsos serpenyőbe szűrjük, összeforgatjuk, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a tojásos-szarvasgombás krémet.
Lépés 5 / 5: Adunk hozzá egy kevés tésztafőzővizet, alaposan elkeverjük, és tálaljuk, bőséges szarvasgombaforgáccsal megszórva.
Röviden: Vegánoknak nem megfelelő · Vegetáriánusok számára ellenőrizendő · Peszketáriánusok számára ellenőrizendő · Azonosított allergének: Glutén, Tojás és Tej és tejtermékek
Szürkével: nem észlelveÉszlelve
| Átlagos értékek | Adagonként215 g · 1 / 2 | 100 grammonként |
|---|---|---|
| Energia | 2170 kJ519 kcal | 1009 kJ241 kcal |
| Zsír | 20,94 g | 9,74 g |
| ebből telített zsírsavak | 9,89 g | 4,6 g |
| Szénhidrát | 53,94 g | 25,09 g |
| ebből cukrok | 2,54 g | 1,18 g |
| Rost | 2,17 g | 1,01 g |
| Fehérje | 27,99 g | 13,02 g |
| Só | 1,03 g | 0,48 g |
A recept összetevői alapján számítva: nem veszi figyelembe a nyomokban előforduló anyagokat, illetve az általad használt termékek összetételét. Automatikus elemzés, amely néhány szempontra korlátozódik: hibákat tartalmazhat, ezért mindig ellenőrizd a címkét.
