Fekete rizs sütőtökkel, csicseriborsóval és gombával
Ez az első fogás tökéletes az őszi időszakra. A sütőtök és gomba kombinációja el fog varázsolni .. ráadásul tápláló és komplett is! Praktikus munkába is vinni.. mert előre elkészíthető és a dobozban tárolható. Nézzük meg együtt, hogyan készül.
Hozzávalók
- Fekete rizs
200200 - Extra szűz olívaolajq.b.
- Fokhagyma
0.50.5 - Delica sütőtök
22 - Főtt csicseriborsó
200200 - Csiperkegomba
1212 - Só és borsq.b.
- Aprított petrezselyemq.b.
- Szárított majoránnaq.b.
Előkészítés
- LÉPÉS 1 / 5
Bő, sós vízben megfőztem a fekete rizst. A serpenyőbe egy kevés olajat öntöttem, és hagytam, hogy fél gerezd fokhagyma megfonnyadjon.
- LÉPÉS 2 / 5
Hozzáadtam a kockára vágott sütőtököt (a héját rajta hagytam, mert nagyon jó megenni és tápanyagokban gazdag). Sóztam, borsoztam, és hagytam megpuhulni.
- LÉPÉS 3 / 5
. Ezután hozzáadtam a csiperkegombát, végül a már főtt csicseriborsót. Az egészet néhány percig együtt pirítottam, majd amikor a rizs elkészült, leszűrtem, és a többi hozzávalóval együtt a serpenyőbe tettem.
- LÉPÉS 4 / 5
Utánasóztam, hozzáadtam szárított petrezselymet és majoránnát. Jól összekevertem, majd tálaltam.
- LÉPÉS 5 / 5
Végül egy kevés nyers extra szűz olívaolajjal fejeztem be.
Tippek
Serpenyő a sütőtök, a csicseriborsó és a gomba pirításához
Egy fazék a rizs főzéséhez
Általános információk
Tárolási tudnivalók
Hűtőben, jól lezárva, néhány napig eltartható. Szobahőmérsékleten is nagyon finom.
További információk
A sütőtöknél a héját is felhasználtam. Ha eltávolítod, tedd félre.. remek lesz ropogós chipsnek!
Származás
Italia, Calabria
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
| Energia (kcal) | 146,92 |
| Szénhidrát (g) | 23,91 |
| ebből cukrok (g) | 1,66 |
| Zsír (g) | 1,44 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,18 |
| Fehérje (g) | 8,47 |
| Rost (g) | 5,28 |
- Fehérje8,47g · 24%
- Szénhidrát23,91g · 67%
- Zsír1,44g · 9%