Ez az első fogás tökéletes az őszi időszakra. A sütőtök és gomba kombinációja el fog varázsolni .. ráadásul tápláló és komplett is! Praktikus munkába is vinni.. mert előre elkészíthető és a dobozban tárolható. Nézzük meg együtt, hogyan készül.
Bő, sós vízben megfőztem a fekete rizst. A serpenyőbe egy kevés olajat öntöttem, és hagytam, hogy fél gerezd fokhagyma megfonnyadjon.
Hozzáadtam a kockára vágott sütőtököt (a héját rajta hagytam, mert nagyon jó megenni és tápanyagokban gazdag). Sóztam, borsoztam, és hagytam megpuhulni.
. Ezután hozzáadtam a csiperkegombát, végül a már főtt csicseriborsót. Az egészet néhány percig együtt pirítottam, majd amikor a rizs elkészült, leszűrtem, és a többi hozzávalóval együtt a serpenyőbe tettem.
Utánasóztam, hozzáadtam szárított petrezselymet és majoránnát. Jól összekevertem, majd tálaltam.
Végül egy kevés nyers extra szűz olívaolajjal fejeztem be.
Serpenyő a sütőtök, a csicseriborsó és a gomba pirításához
Egy fazék a rizs főzéséhez
Hűtőben, jól lezárva, néhány napig eltartható. Szobahőmérsékleten is nagyon finom.
A sütőtöknél a héját is felhasználtam. Ha eltávolítod, tedd félre.. remek lesz ropogós chipsnek!
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 146,92 |
| Szénhidrátok (g) | 23,91 |
| amelyből cukrok (g) | 1,66 |
| Zsír (g) | 1,44 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,18 |
| Fehérje (g) | 8,47 |
| Rostok (g) | 5,28 |
