Ez az első fogás selymes és ízletes.. Igazi ölelés a leghidegebb napokon. Ha volt egy mozgalmas, stresszes napod házon kívül.. ez a leves neked való. Kicsit visszarepít.. az anyák és nagymamák meleg ételeihez.
Egy serpenyőben finomra vágott hagymát párolunk. Ezután hozzáadjuk a kockákra vágott tököt és burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük forró vízzel, és fedő alatt főzzük.
Amikor a tök és a burgonya megpuhult, közvetlenül beleöntjük a tésztát. Igen, rizottó módjára fogjuk megfőzni, hogy nagyon krémes és ízletes legyen!
A készre főzéshez mindig forró vizet adagolunk hozzá, és gyakran keverjük. Amikor megfőtt és selymes, elzárjuk. Hozzáadjuk a parmezánt, megszórjuk oregánóval és rozmaringgal, majd krémesre keverjük.
Tányérra szedjük, és a tetejére nyers olívaolajat csorgatunk.
Csak egy lábas szennyeződik be!
A maradékot elég egy edénybe tenni és hűtőben tárolni. Másnap, felmelegítve, még finomabb.
Hogy még krémesebb legyen az étel, a megfőtt tök és krumpli egy részét le is turmixolhatod.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 128,93 |
| Szénhidrátok (g) | 26,88 |
| amelyből cukrok (g) | 2,4 |
| Zsír (g) | 0,48 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,1 |
| Fehérje (g) | 4,42 |
| Rostok (g) | 1,61 |
