tökös és krumplis leves
Ez az első fogás selymes és ízletes.. Igazi ölelés a leghidegebb napokon. Ha volt egy mozgalmas, stresszes napod házon kívül.. ez a leves neked való. Kicsit visszarepít.. az anyák és nagymamák meleg ételeihez.
Hozzávalók
- Fehér hagyma
1 Egység1 Egység - Extra szűz olívaolaj
3 evőkanál3 evőkanál - Oregánó és rozmaringízlés szerint
- Reszelt parmezánízlés szerint
- Gyűrűs ditalini tészta
150 g150 g - Só és fekete borsízlés szerint
- Egy burgonya
1 Egység1 Egység - Tök
150 g150 g
Előkészítés
- LÉPÉS 1 / 4
Egy serpenyőben finomra vágott hagymát párolunk. Ezután hozzáadjuk a kockákra vágott tököt és burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük forró vízzel, és fedő alatt főzzük.
- LÉPÉS 2 / 4
Amikor a tök és a burgonya megpuhult, közvetlenül beleöntjük a tésztát. Igen, rizottó módjára fogjuk megfőzni, hogy nagyon krémes és ízletes legyen!
- LÉPÉS 3 / 4
A készre főzéshez mindig forró vizet adagolunk hozzá, és gyakran keverjük. Amikor megfőtt és selymes, elzárjuk. Hozzáadjuk a parmezánt, megszórjuk oregánóval és rozmaringgal, majd krémesre keverjük.
- LÉPÉS 4 / 4
Tányérra szedjük, és a tetejére nyers olívaolajat csorgatunk.
Tippek
Csak egy lábas szennyeződik be!
Általános információk
Tárolási tudnivalók
A maradékot elég egy edénybe tenni és hűtőben tárolni. Másnap, felmelegítve, még finomabb.
További információk
Hogy még krémesebb legyen az étel, a megfőtt tök és krumpli egy részét le is turmixolhatod.
Származás
Italia, Calabria
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
| Energia (kcal) | 128,93 |
| Szénhidrát (g) | 26,88 |
| ebből cukrok (g) | 2,4 |
| Zsír (g) | 0,48 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,1 |
| Fehérje (g) | 4,42 |
| Rost (g) | 1,61 |
- Fehérje4,42g · 14%
- Szénhidrát26,88g · 83%
- Zsír0,48g · 3%